任诚意闻喜煮饼原味358g包邮 买3赠1 山西特产糕点超德祥隆俊祥慧

  • 配料表:小麦粉、赤砂糖、饴糖、芝麻仁、食用植物油、蜂蜜、玫瑰酱、白砂糖
  • 储藏方法:避免阳光直射或高温、潮湿、挤压
  • 保质期:60
  • 食品添加剂:碳酸氢钠、脱氢醋酸钠
  • 净含量:358g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:任诚意
  • 系列:358g
  • 商品条形码:6951783600380
  • 口味:原味358g(买三赠一)原味礼盒(358g*4)无买赠
  • 特产品类:闻喜煮饼
  • 是否含糖:含糖
  • 产地:中国大陆
  • 省份:山西省
  • 城市:运城市

 

 
闻喜煮饼是许多晋南人的共同记忆,
70后80后小时候,物质匮乏,
闻喜煮饼作为一种逢年过节才能吃上的糕点,
成为山西70后80后的童年烙印。
当然闻喜煮饼的历史不仅如此,
实际上它们源远流长,已经穿越数百年岁月的烟尘。

明末清初时,闻喜县南关任家就开始做糕点生意。
清嘉庆年间,任诚意的父亲把点心铺起名为“诚意点心铺”,专门销售闻喜点心。
之所以取名“诚意点心铺”,
一来为诚心实意卖点心赚钱,二来爱子名叫诚意。
嘉庆二十三年,任诚意卖掉了父亲经营的“诚意点心铺”,
在西大街北排原“诚意点心铺”的对面开了一家糕点铺,取名“诚意祥”,自任掌柜。
20岁出头的任诚意,
并不满足于单一的点心,于是便自己开创新的糕点。

嘉庆二十四年春,
任诚意先后到西安、太谷、北京等地遍访名师,悉心钻研,
努力开拓自己的特色糕点。
历经数百次试验与改进,
任诚意终于制成了外观略显呈扁正圆形的国式糕点,
并把它命名为“任诚意闻喜煮饼”。

闻喜煮饼名曰“煮”饼,
实际上并不是煮的,而是油炸出来的。
晋南民间把“炸”就叫“煮”,
如“炸油糕”在晋南的叫法就是“煮油糕”。

 
闻喜煮饼在明末就已小有名气。
不过它爆得大名时,已是清道光年间。
当时闻喜商人不断推广闻喜煮饼,
最终将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。
据《山西资料汇编》记载,
清嘉庆至抗日战争前夕,
闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。
那时晋南各县和大集镇,
凡经营杂货、食品、粮油的大小商店,
差不多门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌,
其中虽有自行加工的冒牌货,
但也说明了闻喜煮饼久负盛名的气势。
鲁迅先生在小说《孤独者》中,
曾写过“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人魏连毅”的字句,
可见闻喜煮饼在当时已经声名远播。
 

如今闻喜煮饼品牌林立,
但用料最有诚意者,还属任诚意。
作为闻喜煮饼的鼻祖,
任诚意闻喜煮饼绝不偷工减料,
它选取精面粉、蜂蜜、香油、红糖、糖稀、芝麻仁等优质原料,
采用传统与现代工艺结合精制而成,
有着外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心,
手感松软有弹性,压陷处可恢复原状,
品尝时不皮不粘,甜味纯正,酥沙而不腻,
带有芝麻芬芳,越嚼味越浓,佘香不尽,
存放百日,色、香、味不变。
 

当然,任诚意闻喜煮饼并非十全十美,
它也有阿喀琉斯之踵,
任诚意闻喜煮饼偏油、偏甜,
即使是我这样的甜食爱好者,
一次也只能就着茶水吃一两个。
费九牛二虎之力,
推这晋地一隅之拙味,
不求调和南北之口味,
只愿温暖宾朋之心脾,
甜食控大可一试,
体味鲁迅“提着两包闻喜名产煮饼去看友人”之欣喜。
不喜甜食的小伙伴要谨慎下单,
它可能真的会令你“甜到忧伤”……
 
 
 
1.买3盒赠1盒,可叠加,买6盒送2盒,买9盒送3盒,以此类推2.煮饼偏甜偏腻,不爱吃甜食的亲请谨慎购买哦!
 
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