代购 清真 真空装天津一绝小吃绿豆面煎饼果子(双鸡蛋 单果子)

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  • 净含量:250g
  • 产地:中国大陆
  • 省份:天津

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天津一绝煎饼果子当天代购,食品级真空包装,迅速发货。

需要加辣、加酱等小要求写备注里告诉我们

特点:
有浓厚的绿豆煎饼、葱花香味,柔软适口,经济实惠。
材料:
绿豆、五香面、鸡蛋、果子(油条)、面酱、酱豆腐、葱花、辣椒酱、

制法:
(1)工具:煤球炉(直径33厘米)、铁烙子(同上)、小磨石、木制三秸子(竹筷子劈开一头,再劈开一头,两边)、薄铁刮子、糊盆、铁桶、小盆两个、小推车、盖布、防尘罩。(2)选筛并洗净吉豆,先用磨将吉镀开,再用净水泡开(水要宽),将浮在水面上的钉捞出(可做饲料)。然后将吉豆渣捞出,磨成糊,加五香面、精盐少许及适量水,调匀,随手糊浆待用(此法较费时,但煎饼非常嫩,比其它的做法好吃)。
(3)将筛净的绿豆,直接磨成粉,用时现加水、精盐调糊,这样做省工省时,好存放,便于销售。
(4)炉火生好后,先用煤泥一点一点地压好火,使火力温和均匀,才能摊出好的煎饼,放上烙子,热了抹上一层微油。舀一勺糊,用三秸子摊成33厘米多圆的薄煎饼,熟后用刮子起煎饼,翻个,放上一条果子(油条),卷好,抹上酱,撒少许葱花,从中间折起托纸出售。加辣子糊随消费者自便。
(5)加鸡蛋的作法:在摊好的煎饼上,打鸡蛋摊开,熟后翻个放果子,卷起抹面酱,撒葱花即成。
 
 
 
 
 
 
 
 
真空包装后的效果

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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